每年入秋后大家都会看到一个普遍的现象，就是人们的发质健康就会变的很糟糕，其中头发变白变灰也是很普遍的一个现象。

　　这自然而然我们就不得不注意起养发护发的秋季食物来进行针对性的滋补。

　　1、乌骨鸡——用黑色素养出乌黑秀发

　　秋冬时节到来，是否想好好开始计画为身体进补一下了呢?但选择食谱的同时，会不会想知道什么食物在养肝护胃的同时，也能照顾到秀发的健康呢?试试乌骨鸡料理吧!乌骨鸡除了内含比一般鸡肉要高的蛋白质，其他营养素如维生素A、矿物质磷、钾、钠、锌、硒，以及乌骨鸡专有的黑色素，都是让乌骨鸡比一般肉鸡更适合作为护发的天然食物。另一方面，科学家的研究发现，乌骨鸡比白鸡含有更高的天然抗氧化剂–肌肽，可以有效预防身体老化、活化生理机能，并帮助提高头发养分的吸收率，因此，秋季采用乌骨鸡煲汤，是秋天时节养身又养发的好选择喔!

　　2、海带——提高新陈代谢的碘元素

　　想维持头发的光泽感，人体的分泌腺体——甲状腺的功能，也有着相当大的影响力。如果人体无法分泌足够的甲状腺荷尔蒙，身体就无法展现正常的新陈代谢，而长期下来便可能导致甲状腺功能低下，使皮肤变得干而粗糙、指甲也容易断落，以及大量落发。存于海带里头的碘，不仅是人体所需的营养元素，更是甲状腺制造贺尔蒙的主要原料之一。除此之外，海带里头的其他矿物质如钙、硫、铁和维生素B也都是滋养头发生长少不了的优良营养素。所以适量将海带纳入日常饮食，如海带汤、凉拌海带牙、豆腐炒海带，就能帮助头发展现最健康的光泽罗!

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　　3、黑豆——促进毛发生成的蛋白质

　　黑豆是大豆家族的其中一员，而它深色的外皮，主要是由天然的蔬果色素——花青素所构成，是植物性蛋白质的优良来源。而蛋白质之所以对头发重要，是因为蛋白质食物在经过消化后，会分解成不同的胺基酸。等进入血液后，再由发根的毛囊吸收并合成角质蛋白，经过角质化后，就能长成我们的毛发。而黑豆里的植物性蛋白质氨基酸组成和动物蛋白极其相似，离氨酸的含量也与人体所需的比例接近，因此容易被人体消化和吸收，成为真正能帮助刺激头发细胞生长的营养素。

　　4、黑芝麻——活化发囊细胞的B群

　　除了遗传性的少年白，因为生活压力大与饮食偏颇的关系，有些人在年纪轻轻时就长出了白头发，并为此感到焦虑或不适应。除了好好找出压力根源，从饮食中摄取足够的维生素B群，更是维护新陈代谢能力的关键。黑芝麻最大的特色，是它理想的脂肪酸比例，其中健康的脂肪酸如多元不饱和脂肪酸占40-45%，单元不饱和脂肪酸占约40% ，而饱和脂肪酸只占不到10%;因此对于人体中的胆固醇和血脂肪调节有相当大的助益。而黑芝麻里的主要脂肪酸–亚麻油酸，更是人体不可缺少的必需脂肪酸，如果没有摄取足够，便容易让发色失去光泽。此外，黑芝麻富含维生素B群，包括维生素B1、B2、B6，对于促进头发生长以及维持发色也有相当出色的效果。

　　所以，进入秋天大家面对自己的发质突然变差也不必惊慌，这主要就是因为气候突变(变干、变燥)而导致头发一时间变白、变灰。

　　而此时的我们只需要用平静的心态来进行养发护发的近视来进行养护，我们的白发再次变黑就不再是困难的事。而且大家在此一定要注意心态哦，不要因为发质突然变差而心态也变的糟糕，那我白发转黑就要变得困难了呦。